在清凉或难过的日子里开云体育(中国)官方网站，一碗热腾腾的鸡汤总能给以东谈主满满的温情与润泽。底下，就来共享一份苟粗浅学、厚味养分的鸡汤制作诀要。

准备一只土鸡或老母鸡，确保鸡肉崭新，这么炖出的汤底才会浓郁鲜好意思。将鸡屠宰后洗净，斩成大小适中的块状，用净水浸泡去除血水。

接着，准备炖锅，加入充足量的净水，放入鸡块、几片生姜和葱段，以去除腥味。大火烧开后，撇去浮沫，这是保证鸡汤表示的重要范例。

转小火慢炖。期间不错加入一些枸杞、红枣等食材，既增添了养分，又丰富了口感。炖煮的历程中，要保抓锅盖微开，幸免汤水过多挥发，同期要防卫火候，以免鸡肉过烂影响口感。

炖至鸡肉熟烂，汤色金黄，香味四溢时，加入适量的盐进行调味。若是可爱更浓郁的口感，不错略略收一下汁，让鸡汤愈加浓郁香醇。

临了，撒上一些葱花或香菜，增添颜色和香气。一碗热腾腾、香气扑鼻的鸡汤就这么完成了。它不仅口感甘醇，况兼养分丰富，含有卵白质、维生素和矿物资等多种养分身分，对躯壳大有裨益。

在制作鸡汤时开云体育(中国)官方网站，不错凭据个东谈主口味和喜好来出动食材和调料的用量，让每一碗鸡汤皆能成为惟一无二的家庭厚味。